ブロッコリーの青汁

ブロッコリーは、カロチン・カリウム・リンなどが豊富に含まれた緑黄色野菜です。
選び方としては、つぼみの緑の色が濃くて、密集したものを買いましょう。
つぼみが黄色っぽくなっていたり、茎が硬いものは鮮度が落ちています。

■材料（コップ1杯分）
・ブロッコリー…1/2株（80g）
・水…150cc

■作り方
１．ブロッコリーは茎を切り落とし、房を細かく切ります。

２．ミキサーに１、水を入れて、約1分混ぜます。

３．コップに注いで完成。

※飲みにくい場合は、塩（適量）、レモンの絞り汁（適量）、パイナップル（100g）などを加えると、飲みやすくなります。
　パイナップルを加える場合は、水の量を100ccにしてください。